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在工程中，对于机床床身铸铁毛坯的硬度测定，常用的方法主要有布氏硬度计测定法和洛氏硬度计测定法，对于机床钢材的硬度测定，同样可以采用这两种方法。
1、布氏硬度计测定法：这种方法应用较为普遍，特别是在测定金属材料的硬度时，布氏硬度计通过测量压入被测试样表面的压头形状和压入深度来测定硬度值，对于铸铁材料，由于其相对较软，使用布氏硬度计可以更好地反映其硬度特性。
2、洛氏硬度计测定法：洛氏硬度计是一种较为常用的便携式硬度计，其操作简便，对工件表面的损伤较小，它通过在金属表面施加压力，然后测量压入深度来测定硬度值，虽然对于某些特定应用，如大型铸件或表面粗糙的工件，布氏硬度计可能更为适用，但在许多情况下，洛氏硬度计也可以用于测定机床床身铸铁毛坯的硬度。
至于机床钢材的硬度测定，由于钢材种类和用途的多样性，需要根据具体的材料类型和加工要求选择合适的硬度测试方法，上述两种硬度测试方法都可以用于机床钢材的硬度测定，在选择具体方法时，需要考虑钢材的硬度范围、测试要求以及现场条件等因素。
选择合适的硬度测试方法需要考虑材料类型、测试要求以及现场条件等多种因素，在实际应用中，可以根据具体情况选择布氏硬度计或洛氏硬度计进行硬度测定。